Les polysaccharides que contient ce champignon sont souvent éliminés des produits raffinés alors qu’ils sont nécessaire à l’organisme pour la fabrication des glycoprotéines et des peptides. Il apporte aussi d’autres micronutriments et éléments traces complémentaires ainsi que du Mannose, précieux pour les cellules.

Le procédé naturel d’extraction totale et de concentration en polysaccharides beta 1-3 et beta 1-6 naturellement associés aux autres nutriments de ce précieux champignon traditionnel a permis à HOLISTICA®, depuis 25 ans, d’être le premier laboratoire français, précurseur spécialiste en ce domaine, à avoir proposé une telle quintessence de ce champignon Shii-ta-ké. Plus d’une douzaine d’origines différentes ont été étudiées avant de sélectionner la souche permettant une teneur caractérisée en ces polysaccharides.